GUIA · MENU
Menu de parede para restaurante: como criar um menu board que vende
O menu board por cima do balcão é um vendedor que trabalha o dia todo. Bem desenhado, encurta a fila, ajuda a escolher e chama a atenção para os pratos que lhe dão mais margem.
Menos opções, mais legibilidade
Quem está na fila lê meia dúzia de opções, não dezenas. Mostre na parede os pratos mais pedidos e as novidades da época e deixe a carta completa em papel ou junto à caixa.
Uma foto vende mais depressa do que uma descrição
Uma fotografia grande e apetitosa do prato funciona melhor do que uma longa lista de ingredientes. Com luz por trás, as cores da comida ficam suculentas e o cliente escolhe com os olhos antes de chegar à caixa.
Regras de uma boa disposição
- Os pratos mais importantes em cima, à altura dos olhos.
- Nome e preço em letra grande, legível a vários metros.
- Fundo escuro — retroiluminado fica melhor do que branco.
- Grupos: pratos principais, petiscos, bebidas, sobremesas.
- Um prato destacado como sugestão do chef.
Um quadro feito de várias molduras
Em vez de um quadro grande, pode pendurar várias molduras lado a lado. Cada parte do menu muda-se em separado — por exemplo só o prato do dia ou a bebida da época — sem reimprimir tudo.
Veja o menu com os olhos do cliente
Ponha-se no fim da fila e veja o que consegue ler. Se tiver de semicerrar os olhos, a letra é pequena demais. Se não souber para onde olhar, o quadro tem demasiada informação.
O SEU ESTABELECIMENTO. O SEU PROJETO.
Mostre-nos o seu espaço.
Uma fotografia do interior e uma breve descrição da oferta são suficientes para começar. Ajudaremos a escolher modelo, formato e impressão em função do que o cliente deve ver.
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