GUÍA · MENÚ
Menú de pared para restaurante: cómo diseñar un panel que venda
El menú sobre la barra es un vendedor que trabaja todo el día. Bien diseñado, acorta la cola, orienta la elección y dirige la atención hacia los platos que más margen te dejan.
Menos platos, más legibilidad
Quien hace cola leerá unos pocos platos, no decenas. Muestra en la pared los más populares y los éxitos de temporada, y deja la carta completa en papel o junto a la caja.
Una foto vende más rápido que una descripción
Una foto grande y apetecible del plato funciona mejor que una larga lista de ingredientes. Con la retroiluminación, los colores de la comida se ven jugosos y el cliente elige con los ojos antes de llegar a la caja.
Reglas de una buena estructura
- Los platos más importantes arriba, a la altura de los ojos.
- Nombre y precio en letra grande, legibles a varios metros.
- Fondo oscuro: retroiluminado queda mejor que el blanco.
- Grupos: platos principales, entrantes, bebidas, postres.
- Un plato destacado como sugerencia del chef.
Un panel de varios marcos
En lugar de un único panel grande, puedes colgar varios marcos uno al lado del otro. Cada parte del menú se cambia por separado (por ejemplo, solo el plato del día o la bebida de temporada) sin volver a imprimirlo todo.
Revisa el menú con los ojos del cliente
Ponte al final de la cola y comprueba qué ves. Si tienes que entrecerrar los ojos, la letra es demasiado pequeña. Si no sabes adónde mirar, el panel tiene demasiadas cosas.
TU LOCAL. TU DISEÑO.
Enséñanos tu espacio.
Bastan una fotografía del interior y una descripción breve de la oferta para empezar. Te ayudaremos a elegir modelo, formato e impresión según lo que deba ver el cliente.
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