ΟΔΗΓΟΣ · ΜΕΝΟΥ
Μενού εστιατορίου στον τοίχο: πώς να σχεδιάσετε πίνακα που πουλάει
Ο πίνακας μενού πάνω από τον πάγκο είναι ένας πωλητής που δουλεύει όλη μέρα. Καλά σχεδιασμένος μικραίνει την ουρά, βοηθά στην επιλογή και στρέφει την προσοχή στα πιάτα με το μεγαλύτερο κέρδος.
Λιγότερα πιάτα, καλύτερη ευκρίνεια
Όποιος περιμένει στην ουρά θα διαβάσει λίγα πιάτα, όχι δεκάδες. Δείξτε στον τοίχο τα πιο δημοφιλή πιάτα και τις επιτυχίες της σεζόν και αφήστε τον πλήρη κατάλογο σε χαρτί ή στο ταμείο.
Η φωτογραφία πουλάει πιο γρήγορα από την περιγραφή
Μια μεγάλη, λαχταριστή φωτογραφία του πιάτου πουλάει περισσότερο από μια μακριά λίστα υλικών. Με τον φωτισμό τα χρώματα των φαγητών δείχνουν ζουμερά και ο πελάτης διαλέγει με τα μάτια πριν φτάσει στο ταμείο.
Κανόνες για καλή διάταξη
- Τα σημαντικότερα πιάτα στο πάνω μέρος, στο ύψος των ματιών.
- Όνομα και τιμή με μεγάλα γράμματα, ευανάγνωστα από αρκετά μέτρα.
- Σκούρο φόντο — με τον φωτισμό δείχνει καλύτερα από το λευκό.
- Ομάδες: κυρίως πιάτα, σνακ, ροφήματα, επιδόρπια.
- Ένα πιάτο σε πρώτο πλάνο ως πρόταση του σεφ.
Πίνακας από πολλές κορνίζες
Αντί για έναν μεγάλο πίνακα μπορείτε να κρεμάσετε πολλές κορνίζες δίπλα-δίπλα. Κάθε μέρος του μενού το αλλάζετε ξεχωριστά — για παράδειγμα μόνο το πιάτο ημέρας ή το εποχικό ρόφημα — χωρίς να τυπώνετε τα πάντα από την αρχή.
Δείτε το μενού με τα μάτια του πελάτη
Σταθείτε στο τέλος της ουράς και δείτε τι βλέπετε. Αν πρέπει να μισοκλείσετε τα μάτια, τα γράμματα είναι πολύ μικρά. Αν δεν ξέρετε πού να κοιτάξετε, ο πίνακας έχει πάρα πολλά.
ΤΟ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΣΑΣ. ΤΟ ΣΧΕΔΙΟ ΣΑΣ.
Δείξτε μας τον χώρο σας.
Φωτογραφία εσωτερικού και σύντομη περιγραφή προσφοράς αρκούν για να ξεκινήσουμε. Θα βοηθήσουμε να επιλέξετε μοντέλο, μέγεθος και εκτύπωση σύμφωνα με αυτό που πρέπει να δει ο πελάτης.
ΓΙΑ ΔΙΑΦΗΜΙΣΤΙΚΑ ΠΡΑΚΤΟΡΕΙΑ
Πουλήστε κορνίζες, κερδίστε από κάθε αλλαγή αφίσας.
Γίνετε μέλος του προγράμματος συνεργατών LEDMESEE: ευνοϊκός τιμοκατάλογος για πρακτορεία και 30% έκπτωση για την αρχή. Αναζητούμε συνεργάτες σε όλο τον κόσμο.