ガイド · カフェ
カフェの売上を上げる方法：実践アイデア12選
カフェの売上は小さなことで決まります。コーヒーと一緒にケーキを頼むか、季節のドリンクを試すか、明日また来るか。値下げせずに売上を伸ばすアイデアを集めました。
客単価アップ
- コーヒー＋ケーキのセットを固定価格で。
- レジ横の光るポスターで本日のおすすめ。
- 大きいサイズのドリンクを標準のおすすめに。
- トッピング：シロップ、植物性ミルク、エスプレッソのダブル。
人を呼ぶオファー
- 数週間ごとに替える季節のドリンク。
- ケーキはショーケースだけでなく、カウンター上の写真でも見せる。
- 時間限定のモーニング。
- 急いでいる人向けのテイクアウトメニュー。
また来てくれるお客様
- ポイントカード：十杯目のコーヒーは無料。
- いつもの注文を覚えておく。
- テーブルに新メニューのお知らせ。
- イベント：コーヒーのテイスティング、ワークショップ、交流会。
列から見えるメニュー
お客様は列に並んでいる間に決めます。カウンター上のドリンクやケーキの大きな写真は迷う時間を短くし、追加注文も促します。LEDライトパネルなら、メニュー全体を刷り直さずに季節のドリンクだけ差し替えられます。
あなたの店舗。あなたのデザイン。
設置場所をお見せください。
内装写真とおすすめ内容の簡単な説明だけで、ご相談を始められます。お客様に何を見せたいかに合わせて、モデル、サイズ、印刷物の選定をお手伝いします。
広告代理店の皆様へ
フレームを販売し、ポスター交換のたびに収益を。
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