店内でのクリスマス・大晦日メニュー：売れる見せ方

三つのオファー、三つの場所

クリスマスメニューは、お客様が選ぶ場所、つまりカウンターの上か入口に掲示しましょう。クリスマスのテイクアウト予約はレジ横に。お客様が支払いをしながら検討できるからです。大晦日のオファーはショーウィンドウに掲示し、通行人にも見てもらいましょう。

LEDフレーム三枚で作るメニューボードなら、店内を改装せずにこれらのメッセージを分けられます。フレーム一枚にオファーひとつです。

ポスターに必ず載せること

• オファー名と3–5品目、メインの一品は写真付きで。
• お一人あたり、またはセットあたりの価格。
• 予約締切日と受け取り日。
• 注文方法：電話、ウェブサイト、またはQRコード。
• アレルギー情報とベジタリアン向けメニュー。

飲食店の十二月カレンダー

• 十一月20日まで：クリスマスメニューのデザインと料理の撮影。
• 十一月末：レジ横にクリスマス予約のポスター。
• 十二月第一週：カウンター上にクリスマスメニュー、ショーウィンドウに大晦日。
• クリスマスの数日前：予約最終日を知らせるポスター。
• クリスマス後：大晦日と新年のオファー、その後は一月向けの軽めのメニュー。

写真が決め手

光るバックライト印刷物なら、夜でも料理を実物に近い色で見せられます。高解像度のオリジナル料理写真を使いましょう。お客様は見たものを注文します。

シーズンが終わってもフレームは捨てません。一月には冬メニューの新しいポスターを差し込んで、そのまま活用できます。