店内圣诞与跨年菜单：怎样展示才能卖得好

三种优惠，三个位置

圣诞菜单要放在顾客做选择的地方——柜台上方或入口处。圣诞外带预订放在收银台旁，因为顾客在那里付款，有时间做决定。跨年夜套餐放在橱窗里，让路人也能看到。

由三个 LED 灯框组成的菜单板，无需改造店面就能把这些信息分开：每个灯框一种优惠。

海报上必须有的内容

• 套餐名称和3–5道菜，配主打菜品照片。
• 按人或按套餐标价。
• 预订截止日期和取餐日期。
• 下单方式：电话、网站或二维码（QR）。
• 过敏原信息和素食选项。

餐饮业十二月日历

• 十一月20日前：完成圣诞菜单设计和菜品拍摄。
• 十一月底：收银台旁张贴圣诞预订海报。
• 十二月第一周：柜台上方放圣诞菜单，橱窗里放跨年夜。
• 圣诞前几天：海报注明预订最后一天。
• 圣诞过后：跨年夜和新年优惠，之后是一月的轻食菜单。

照片决定一切

发光的背光印刷画面能以接近真实的色彩展示食物，晚上也一样。使用自己拍摄的高分辨率菜品照片——顾客点的就是他们看到的。

旺季过后灯框不用丢：一月插入冬季菜单的新海报，继续使用。