飲食店・店舗の集客方法は？ 提案を目立たせる9つのアイデア

お客様は歩道から店を判断している

レビューを読んだり、コーヒーを味わったりする前に、人はまずウィンドウと入口を目にします。何を提供していて、いくらなのかがわからなければ、たいていはそのまま通り過ぎてしまいます。うれしいことに、改善の多くは改装も大きな予算も必要としません。何をどこで見せるかを考え直すだけでよいのです。

以下の方法は、カフェ、レストラン、ショップ、サロンなど、ウィンドウのあるあらゆる店舗で使えます。段階的に取り入れることもできます。まずはお客様が最初に目にする場所から始め、次に店内とレジへと広げていきましょう。

方法1～3：ウィンドウと入口

• ウィンドウでは、メインのおすすめを一つだけ見せましょう。ガラスに貼った十枚の小さな紙より、大きく印象的なメッセージ一つのほうが効果的です。
• 入口にメニューや料金表を置きましょう。お客様は、ドアを開ける前に何が得られるかを知りたいものです。
• 日が暮れてからの見え方に気を配りましょう。秋冬は午後のうちに暗くなり、照明のないウィンドウは視界から消えてしまいます。

方法4～6：提案内容と写真

• レジ横で、本日や今週のおすすめを目立たせましょう。お客様が追加購入を決めるのはそこです。
• 本物の、質の高い写真を使いましょう。よい光の中で撮った食欲をそそる料理や商品は、どんなに長い説明よりも強く訴えかけます。
• 文章は短く：名称、価格、メリットを一文で。数メートル先から読む文字は、大きくコントラストを高くしましょう。

方法7～9：光、更新、整理

• 光を集客の磁石に。明るく均一に照らされた画像は、普通のポスターよりも強く視線を引きつけます。
• 季節ごとに内容を変えましょう。夏、祝祭日、新メニュー、セール。同じ装飾は数週間で目にとまらなくなります。
• 整理整頓を保ちましょう。色あせたり折れたりしたポスターや、テープで貼った紙は、店全体の品質の印象を下げてしまいます。

これらのポイントを実践でどう組み合わせるか

これらのポイントの多くを一つにまとめるツールがあります。バックライト付きLEDフレーム、つまり印刷ポスター用のライトボックスです。LEDMESEEフレームの片面タイプは厚さわずか12 mmで、バックライト印刷物を均一に照らし、写真を鮮やかな色で見せます。ポスターは工具なしで数秒で交換できるため、季節ごとのメニュー変更も負担になりません。

小さな店舗での組み合わせ例：ウィンドウに吊り下げたA1（594 × 841 mm）の両面フレーム、入口にメニューを載せたA2（420 × 594 mm）フレーム、レジ横に本日のおすすめを載せたA4のモバイルバッテリー付きフレーム。フレームは屋内用なので、通行人向けの広告はガラスの内側から見せます。

ご注文の流れ——ステップごとに

広告や印刷の知識は必要ありません。フレームをどこに掛けたいか、何を見せたいかがわかっていれば十分です。

• 場所を採寸してグラフィックのサイズを選びましょう。ヒントは上記をご覧ください。
• モデルを選ぶ：壁には片面タイプ、ウィンドウには両面タイプ、カウンター上には横型、テーブルにはモバイルバッテリー付き。
• グラフィックを用意するか、見せたい内容をお知らせください。最適なバックライト印刷物選びをお手伝いします。
• ショップ shop.ledmesee.com でフレームと印刷物を注文するか、お問い合わせフォームから設置場所の写真をお送りください。
• フレームを掛けるか置き、電源につないでポスターを差し込むだけ。次のグラフィックも数秒で交換できます。